Oignons et osso buco de dinde : toutes nos recettes

Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

À ne pas manquer !

Cuisinez l'oignon sans pleurer : astuces et idées gourmandes

Oignon

À ne pas manquer !

Cuisinez l'oignon sans pleurer : astuces et idées gourmandes

Oignon

Toutes les recettes d'oignons et osso buco de dinde des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons et osso buco de dinde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Osso bucco au lait de coco et au curry

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

L’osso bucco est une viande que j’apprécie beaucoup. C’est une rouelle de jarret de veau avec son os à moelle. Mais comme le veau coûte cher, j’achète de l’osso bucco de dinde… Ici, j’ai cuisiné cette viande à l’indienne avec du lait de coco et du curry.